Eiweiß | Eiweiss | Protein | Proteine
Eiweiß und Protein ist ein Nährstoff und besteht aus Aminosäuren und aufgebauten Makromoleküle.
Er ist ein Grundbaustein einer Zelle.
Die Struktur eines Proteins besteht aus 4 Ebenen, der Primärstruktur, Sekundärstruktur, Tertiärstruktur, Quartärstruktur. Unterteilt wird dann noch in 2 Gruppen dem globulären Protein oder dem fibrillären Protein.
Kaufempfehlung: Günstiges Protein Propak von IronMaxx.
Hat ein Mensch zu wenig Eiweiß zu sich genommen, kann es zu Mangelerscheinungen kommen. So ein Mangel macht sich durch Haarausfall, Muskelschwäche, Wachstumsschwäche, Fettleber oder sogar der schlimmen Eiweißmangelkrankheit Kwashiorkor bemerkbar. Ein ständiger Mangel von Eiweiß kann im schlimmsten Fall zum Tod oder zum Marasmus führen.
Kaufempfehlung: Top-Marken-Produkt Syntha-6 von BSN
Damit es zu keinem Mangel mir oder ohne Sport kommt, sollte genügend Eiweiß in Form von Lebensmitteln eingenommen werden. Zu den Lebensmitteln mit sehr hohem Eiweiß Gehalt zählen u.a. Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse. Von Nahrungsergänzung wird abgeraten, sie ersetzt keinesfalls die Aufnahme von Eiweiß in Lebensmitteln. Man sollte aber auch nicht zu viel Eiweiß einnehmen, sonst wird der Körper unnütz belastet.
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